近日，新疆“海鮮”火了????
(相關(guān)資料圖)
南美白對蝦、三文魚、大螃蟹……
新疆“海鮮”迎來大豐收
銷往全國市場
以及俄羅斯、東南亞各國
內(nèi)陸量產(chǎn)“海鮮”的消息一出
網(wǎng)友紛紛樂開了花：
“新疆產(chǎn)的‘海鮮’
是不是應(yīng)該叫‘新鮮’？”
新疆的“海鮮”
到底是怎么養(yǎng)殖的呢？
在這個“離海最遠(yuǎn)的地方”
究竟有著怎樣的水產(chǎn)品？
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????????????尼勒克縣優(yōu)質(zhì)冷水資源
為當(dāng)?shù)厝聂~生長創(chuàng)造條件
在伊犁哈薩克自治州
尼勒克縣喀拉蘇鄉(xiāng)三文魚基地
一尾新鮮出水的三文魚24小時內(nèi)
便可完成加工、包裝、運(yùn)輸?shù)热^程
并送達(dá)消費(fèi)者餐桌
每天，這里最多可加工50噸三文魚
據(jù)了解，養(yǎng)殖三文魚主要為
大西洋鮭、虹鱒、銀鱒、王鮭四個品種
尼勒克縣養(yǎng)殖的三文魚品種是三倍體虹鱒
在國際上有著悠久的養(yǎng)殖歷史
新疆地處亞歐大陸內(nèi)陸
可謂“離海最遠(yuǎn)”
而新疆的尼勒克縣卻是冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢地
這里基本沒有酷暑
來自于天山山脈的冰川雪融水
水質(zhì)純凈冷涼，富含溶解氧
為冷水魚的生長提供了優(yōu)質(zhì)的自然條件
2019年，“尼勒克縣三文魚”
被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心
收錄進(jìn)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄
今年，尼勒克縣三文魚
預(yù)計將實現(xiàn)6000噸量產(chǎn)的目標(biāo)
?????????????和田人利用山泉水??
養(yǎng)出冷水魚?
和田縣喀什塔什鄉(xiāng)克孜勒也爾村
利用山泉水成功養(yǎng)殖冷水魚
金鱒魚、三文魚、西伯利亞鱘魚
三個試養(yǎng)品種均長勢良好
十分暢銷
當(dāng)?shù)卦S多火鍋店、烤魚店
都從這里進(jìn)貨
據(jù)了解，和田縣喀什塔什鄉(xiāng)
位于昆侖山腹地，海拔2800米
十分適合冷水魚養(yǎng)殖
關(guān)于三文魚，還有這些知識要知道↓
淡水中不能養(yǎng)殖三文魚？?
絕大多數(shù)鮭科魚類為洄游性魚類，無論野生還是人工養(yǎng)殖，產(chǎn)卵、孵化和幼魚階段均在淡水中完成，生長期洄游或人工放回到海水中，性成熟后再回到淡水中產(chǎn)卵。部分種類也可在淡水中完成其整個生活史。
淡水三文魚存在寄生蟲？?
三文魚有沒有寄生蟲不決定于是否在海水還是在淡水生長，而是看其生長過程是否安全可控。管理標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控嚴(yán)格、水體潔凈、飼料優(yōu)良的工業(yè)化養(yǎng)殖三文魚品質(zhì)更容易保證，食用也更安全。
三文魚的色澤來自于哪里？
所有的三文魚包括大西洋鮭和虹鱒等，肉質(zhì)呈現(xiàn)的顏色都來自于食物中的蝦青素，不存在品種色澤的問題。蝦青素對人體無害。
隨著“新鮮”上市
還有這些個大肉厚的“蝦兵”
引發(fā)一眾網(wǎng)友關(guān)注
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澳洲淡水龍蝦?
成水產(chǎn)市場“新寵”?
連日來，麥蓋提縣
澳洲淡水龍蝦繁育基地養(yǎng)殖的
澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市
成為水產(chǎn)市場“新寵”
澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦
個體較大，一般重100—200克
近年經(jīng)山東援疆引進(jìn)麥蓋提縣試養(yǎng)并成功
取得人工繁殖種苗
如今，小蝦苗已長成
高品質(zhì)的澳洲淡水龍蝦
更成了市場上的香餑餑
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“蝦中貴族”上市?
吃蝦不必“求”遠(yuǎn)方?
說到吃蝦
不得不提到被譽(yù)為“蝦中貴族”的羅氏沼蝦
近日，察布查爾縣一稻蟹養(yǎng)殖基地內(nèi)
養(yǎng)殖戶們正忙著捕撈羅氏沼蝦
羅氏沼蝦原產(chǎn)于東南亞
因其對水質(zhì)、飼料、氣候等飼養(yǎng)條件的高要求
被譽(yù)為“淡水蝦王”
察布查爾縣坎鄉(xiāng)庫勒特克其村
得天獨(dú)厚的氣候和水質(zhì)
為其提供了理想的養(yǎng)殖條件
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南美白對蝦產(chǎn)量高
暢銷新疆
同樣受歡迎的還有南美白對蝦
近日，在烏魯木齊市米東區(qū)協(xié)標(biāo)工村
養(yǎng)殖戶們正忙著捕蝦上市銷售
起網(wǎng)、分揀、稱重、打包
南美白對蝦在網(wǎng)里活蹦亂跳
剛被捕撈上岸
前來購買的客人便將其搶購一空
據(jù)養(yǎng)殖戶王敬輝介紹
他們今年一共進(jìn)了330萬蝦苗
畝產(chǎn)量約650公斤
預(yù)估今年總產(chǎn)量45噸左右
主要銷往烏魯木齊、昌吉、克拉瑪依
及庫爾勒等幾個城市
可以銷售到國慶節(jié)前后
協(xié)標(biāo)工村的一項特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)
就是養(yǎng)殖南美白對蝦
目前共有淡水蝦塘十個
水產(chǎn)面積100余畝
年產(chǎn)南美白對蝦50余噸
因有優(yōu)質(zhì)的淡水資源產(chǎn)出來的蝦
味道鮮美，品質(zhì)好
受到廣大消費(fèi)者的歡迎
“秋風(fēng)起，蟹腳癢”
說到“新鮮”怎能放過“蟹將”↓↓↓
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螃蟹迎來大豐收?
肉質(zhì)鮮美，吃到過癮?
4日，阿勒泰地區(qū)一螃蟹養(yǎng)殖基地
工人們正在捕撈
今年成熟的第一批螃蟹
一只只個大飽滿的螃蟹
被分揀、打包后
將銷往江蘇南京市場
8月中旬，博湖縣
博斯騰湖西南小湖區(qū)
迎來螃蟹豐收季
相比往年，今年出產(chǎn)的螃蟹
個頭更大，肉質(zhì)也更加鮮美
此外，石河子螃蟹養(yǎng)殖戶
培育的滿黃螃蟹
更是不容錯過
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有蝦，有魚，還有螃蟹……
從風(fēng)景到美食
從此去新疆
又多了一個“新鮮”理由
來源：央視新聞微信公眾號
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