自制黃豆芽最快速的方法 在家中就可以輕輕松松生黃豆芽|世界動態(tài)

hello，我是數(shù)字華夏網(wǎng)小楊來為大家解答以上問題，自制黃豆芽最快速的方法，在家中就可以輕輕松松生黃豆芽）很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

天氣轉(zhuǎn)暖，這幾天去早市溜達(dá)，發(fā)現(xiàn)又買黃豆芽的啦，我很喜歡吃！小的時候姥姥會在家生黃豆芽，黃豆芽可以炒著吃，做湯等等，好多的做法吶！我覺得黃豆芽越嚼越香！看著每一個小袋里裝的黃豆芽，心里又有些不放心，擔(dān)心是否干凈或者是里面會不會摻雜點(diǎn)什么呢？最后還是決定自己買些黃豆，回家生黃豆芽！

(資料圖)

色澤香人

豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。當(dāng)今世界“天然”、“健康”食物引領(lǐng)風(fēng)騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”----黃豆芽。明人陳嶷曾有過贊美黃豆芽的詩句：“有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植?！秉S豆在發(fā)芽過程中更多的營養(yǎng)元素被釋放出來，更利于人體吸收，營養(yǎng)更勝黃豆一籌。研究表明，黃豆在發(fā)芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。

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看著這買來的黃豆就幻想著它生出黃豆芽的樣子，做成菜肴，放心的細(xì)細(xì)咀嚼享受美味的情景。

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做法：將黃豆用清水洗2遍，然后加入足以沒過黃豆的水量，浸泡12小時左右。放到碗池旁邊的位置就行。最好最方便的時間就是做晚飯的時候來生黃豆芽。

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第二天早上起來，將盆里的水倒凈，可以清晰的看見黃豆被泡大啦！還有少一些的已經(jīng)脫皮啦。

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將新的洗碗巾洗凈，不要擰得太干，要潮乎乎的蓋在泡好的黃豆上。一天將黃豆芽換水3次，清水在盆中停留10多秒，將水倒出。每次間隔4個多小時左右。

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第三天早上起來一看，神奇的事情出現(xiàn)啦，幾乎全部的黃豆都生出了小芽，在皮里被包裹著。看著這黃橙橙的顏色，就要把我的口水饞出來啦。

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第三天做晚飯的時候黃豆的小芽就完全的露出來啦！

就這樣不用很特意的看時間，更不用很細(xì)心的照看，隨著時間一天天的過去，黃豆自然而然的就生出啦黃豆芽。

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第四天的早上黃豆芽彎彎曲曲就長出這么長啦，目測大概有1厘米左右吶。

第四天晚上的時候，黃豆芽就又長出這么多，現(xiàn)在的黃豆芽就可以按照您的烹飪方法，做出不同的美味佳肴嘍！

溫馨小貼士：

1、一天將黃豆芽換水3次，清水在盆中停留10多秒，將水倒出。每次間隔4個多小時左右——早上起床時，中午吃午飯時，晚上做飯時。這三個時間段特別的方便，不用我們總想著記時間。

2、放到碗池旁邊的位置就行——這樣我們看到啦就會想起來，免得忘記。

3、最好最方便的時間就是做晚飯的時候來生黃豆芽——浸泡一夜，時間剛剛好，我們還能更方便的看到黃豆的變化，一舉兩得。

黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用?？吹近S豆芽的這些好處，親們抓緊時間來做吧，在家生的豆芽既方便又放心，在不經(jīng)意間黃豆芽就生好啦，不浪費(fèi)我們的時間的哦！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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