天天動(dòng)態(tài):家常菜哪些比較容易做并且好吃?

魚(yú)香肉絲

(資料圖片僅供參考)

食材:瘦肉、木耳、胡蘿卜、青椒 1、配菜洗凈切絲備用。瘦肉切絲加少許鹽、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉抓勻腌制10分鐘

2、調(diào)個(gè)醬汁:2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉 、半碗水?dāng)噭?/p>

3、油熱肉絲下鍋炒熟盛出另起鍋少許油炒香蔥蒜,加入1勺豆瓣醬炒出紅油

4www.nfysw.com、倒入配菜炒至斷生,倒入肉絲炒勻,最后加入醬汁大火收汁即可

剁椒啤酒五花肉

1.五花肉切細(xì)絲.拍幾個(gè)大蒜,小蔥切段,生姜切絲備用.

2.鍋熱倒入五花肉小火慢慢炒出油脂,加入姜蔥蒜爆香.

3.兩勺剁椒醬翻炒入味.倒入200ml啤酒,燉煮10-15分鐘. 一勺生抽,少許老抽,一丟丟糖提鮮,適量蠔油,也可不加.

4.大火收汁,吃口咸的可以撒少許鹽即可出鍋.

肉末酸菜 1、酸菜切碎后,放入無(wú)油的鍋中炒半分鐘左右盛出備用 2、熱油,把提前放入老抽料酒腌制的肉末炒至變色 3、加入蒜末,小米椒炒香后,加入一勺生抽炒勻 4、倒入酸菜翻炒均勻,加入青椒碎,或者大蒜苗都可以,加半勺老抽,按個(gè)人口味加鹽,雞精,翻炒半分鐘即可

辣椒小炒肉 食材:五花肉片、青紅椒 調(diào)料:生抽、老干媽辣醬、白糖、料酒、油 1、炒鍋燒熱,倒五花肉片炒至金黃,沿鍋邊烹入料酒,爆出肉片的油脂; 2、加半勺老干媽辣醬,1勺生抽、少許白糖炒勻;(口味重的額外加點(diǎn)鹽) 3、倒入青紅椒,炒熟完成!

酸菜排骨 食材:排骨,酸菜,蔥姜蒜,小米辣 做法:1、排骨+姜+蒜+干辣椒炒香,加入生抽老抽蠔油翻炒上色,加入1碗溫水煮7-8分鐘,加入酸菜翻拌均勻 2、把排骨和湯一起倒入淘好米的電飯煲里,按燜飯鍵即可

干煸豆角 食材:豆角 蒜末 干辣椒 花椒 1、豆角掰成段洗凈瀝干 2、鍋中倒油(多一些)油溫六成熱把控干水份的豆角放入鍋中炸 炸至虎皮狀撈出備用 3、鍋中留少許油 油熱放入蒜末、干辣椒 花椒炒香 倒入炸好的豆角 加入兩勺生抽 少許鹽 少許雞精 一勺芝麻 翻炒均勻就可以出鍋啦!

關(guān)鍵詞：