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姆佩巴效應(yīng)是真的。姆佩巴效應(yīng)也稱(chēng)姆潘巴現(xiàn)象，以坦桑尼亞學(xué)生埃拉斯托·姆潘巴的名字命名。
姆佩巴效應(yīng)是指在同等質(zhì)量和同等冷卻環(huán)境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體（非純水）先結(jié)冰的現(xiàn)象。對(duì)于姆潘巴現(xiàn)象，物理學(xué)家曾提出幾種可能的假設(shè)，其中包括水分更快蒸發(fā)導(dǎo)致熱水體積變小，一層霜隔絕了溫度更低的水以及溶質(zhì)濃度存在差異。但任何一種解釋都很難讓人信服，因?yàn)檫@種效應(yīng)并不可靠，冷水凍結(jié)速度往往還是超過(guò)熱水。因此姆潘巴現(xiàn)象并不是指熱水一定會(huì)比冷水先結(jié)冰，兩者的溫度如果有較大差異，那么仍然將是冷水先結(jié)冰。
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