日前，漳州市3家企業(yè)獲批第六批“福建老字號”，分別為“黃金興”“薌江”和“老篤誠民記”。截至目前，漳州已有11家企業(yè)獲批“福建老字號”。
“黃金興”字號由詔安四海食品有限公司申報。“黃金興”字號始于1834年，其咸金棗、宋陳咸橄欖、梅靈丹傳統(tǒng)制作技藝被列為“福建省第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。“薌江”字號由漳州薌江釀酒有限公司申報。該企業(yè)前身為漳州酒廠，成立于1950年，以漳州地方米香型白酒和特色產(chǎn)品荔枝酒為主打，企業(yè)傳承技藝獨特，得到市場廣泛認同。“老篤誠民記”字號由漳州市板橋酒業(yè)有限公司申報。該字號始創(chuàng)于明天啟年間，其初制為“閩南特色中藥酒”，“老篤誠民記”傳人融合釀酒與制藥，堅持傳承，勇于創(chuàng)新。(蘇益純 于莉)
關(guān)鍵詞： 福建省漳州市 第六批福建老字號 老篤誠民記 傳統(tǒng)制作技藝
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