尋找歷史美饌的新表達(dá)！大型飲食文化探索節(jié)目《一饌千年·烹小鮮》在京啟動|環(huán)球快報

6月29日，中央廣播電視總臺大型飲食文化探索節(jié)目《一饌千年·烹小鮮》在京啟動，中央廣播電視總臺副臺長王曉真與文化和旅游部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司相關(guān)負(fù)責(zé)人及來自內(nèi)蒙古、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、湖北、湖南、四川、新疆等全國十省區(qū)的40余個文旅單位代表共同參加了啟動活動。

從演播廳走向綠水青山

“文藝+文旅”拓展更大新空間

(資料圖片)

《一饌千年·烹小鮮》帶著典籍中的記載走向中華大地，通過尋覓民間名廚，再現(xiàn)歷史美饌，洞見新時代生活的愉悅和美好，攜手開啟“文藝+文旅”創(chuàng)新篇章。節(jié)目走出演播廳，來到秀美的綠水青山間，尋找當(dāng)代飲食文化和歷史典故之間的鏈接，以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品為原材料，打造出有歷史意蘊(yùn)又具時代特色的新美食。

中央廣播電視總臺文藝節(jié)目中心負(fù)責(zé)人張國飛表示，這檔節(jié)目是鏈接歷史與當(dāng)代飲食文化的一次創(chuàng)新嘗試。為一座城做一道名菜，吸引八方來客品嘗一口歷史的味道。努力踐行文藝創(chuàng)作傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳承悠久深厚歷史的使命，也積極推動各地“文旅”與“文藝”結(jié)合，讓《一饌千年》成為傳承中華飲食文化的新創(chuàng)意新實(shí)踐。

市縣文旅單位前來“下單”

“總臺饕餮號”即將啟程

《一饌千年·烹小鮮》節(jié)目在探索古饌的基礎(chǔ)上開拓創(chuàng)新，用當(dāng)代人的視角和味蕾品味千年文化美饌。啟動活動中，專門為節(jié)目定制的移動廚房“總臺饕餮號”首次亮相，可折疊變形，亦可日行千里?！翱偱_饕餮號”將積極響應(yīng)各地文旅單位的下單邀請，在綠水青山間開啟美食文化探索之旅。來自十省區(qū)的40余家文旅單位代表還帶來了各自的“中華點(diǎn)心盲盒”，現(xiàn)場互相交換，以食會友。

中央廣播電視總臺新聞新媒體中心主任錢蔚和文藝節(jié)目中心負(fù)責(zé)人張國飛共同為《一饌千年·烹小鮮》的新媒體系列產(chǎn)品《一縣一饌》揭幕?！兑豢h一饌》將融歷史文化與當(dāng)代飲食于一體，嘗試制作一道道既富有古意又充滿時代特色的佳肴美饌，探索百縣千村的中國味道。

總臺相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加了活動。

（攝影：傅博 周寅）

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