環(huán)球看熱訊：每天吃一盒藍(lán)莓會(huì)發(fā)生什么？皮膚真的會(huì)變白？視力真的會(huì)變好？

最近幾年，作為一種營養(yǎng)價(jià)值高的水果，藍(lán)莓越來越多的進(jìn)入人們的生活中。

對(duì)于很多人來說，沒有什么比邊走邊抓起一把清新的藍(lán)莓扔到嘴里，一咬體驗(yàn)口口爆漿更過癮的感覺了。

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最近有個(gè)熱搜說每天吃一盒藍(lán)莓會(huì)發(fā)生什么。很多網(wǎng)友說能緩解甲狀腺，皮膚變白，視力變好。這些都是真的嗎？

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01藍(lán)莓有什么營養(yǎng)？

藍(lán)莓，經(jīng)常被人們稱為“十大水果之王”之一，網(wǎng)上流傳的“超級(jí)水果”名單中也必然有它一席之地。不過，藍(lán)莓的營養(yǎng)到底如何呢？

說到藍(lán)莓的營養(yǎng)，大家通常會(huì)提到兩個(gè)——花青素和維生素C。

藍(lán)莓的維生素C通常有10~34毫克/百克，最高的也只有34毫克/百克，這個(gè)含量在果蔬界只能算中等水平的，比草莓、獼猴桃、大棗等其實(shí)都要少。

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花青素的抗氧化能力很強(qiáng)，數(shù)據(jù)顯示，不同品種藍(lán)莓，營養(yǎng)成分會(huì)有差異，最高的可以超過400毫克/百克。這個(gè)在果蔬界確實(shí)算比較豐富的。

02緩解甲狀腺？

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03皮膚變白？

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說藍(lán)莓能美白主要是因?yàn)樗缓S生素C，有很好的抗氧化活性，能夠抑制酪氨酸被活化，這樣酪氨酸就不會(huì)變成黑色素了，就能起到美白的作用。

這種說法有一定道理，但是其實(shí)也沒有特別充足的證據(jù)。不過，維生素C還是組成皮膚的膠原蛋白的合成原料，對(duì)于皮膚還是有好處的。所以，可以認(rèn)為，補(bǔ)充維生素C對(duì)皮膚可能有一定好處，但是美白作用可能沒有你期待的那么有效。想要美白，還是做好日常的防曬。

而且，蔬菜水果中都有豐富的維生素C，平時(shí)注意多吃一些蔬菜和水果就可以，況且蔬菜水果本身就有益健康。如果要額外補(bǔ)充維生素C，買最便宜的那種就可以。

04視力會(huì)變好？

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說吃藍(lán)莓視力好，主要也是因?yàn)樗幕ㄇ嗨亍?/p>

的確有研究發(fā)現(xiàn)，花青素對(duì)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，提示它可能對(duì)保護(hù)視力也有潛在作用。

不過，花青素對(duì)視力的益處，目前的證據(jù)并不充足，藍(lán)莓也不能預(yù)防或者治療近視。歐洲食品安全局曾經(jīng)對(duì)另外一個(gè)含有花青素的水果——黑加侖相關(guān)的健康聲稱進(jìn)行了評(píng)估，結(jié)果認(rèn)為它“改善視力、促進(jìn)暗視力”的健康聲稱是證據(jù)不足的。

05要不要吃藍(lán)莓？

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