中國鄉(xiāng)野美食制作走紅TikTok 在海外收獲大量粉絲

一個(gè)來自中國四川的普通男子，正牽動(dòng)著 TikTok 上近 30 萬人的心。

穿過樹林，來到小溪邊，他戴著草帽穿著草鞋，在大自然中烹飪。把土豆和小蔥放進(jìn)搗缽中攆成泥，再把這些菜泥抹在幾個(gè)魚鉤上，順手丟進(jìn)小溪，幾條新鮮的小活魚跳出水面。以石頭為案板，刮魚鱗、在魚背上刻兩個(gè)精美的十字，隨后放進(jìn)挖空的竹筒里。紅辣椒、生姜和蒜搗成泥，鋪在魚身上，再倒入油、撒上鹽和孜然粉，蓋上竹蓋，放在篝火上烤。等待間隙，他在溪邊打打水漂，沒多久，一頓香噴噴的烤魚出爐。竹蓋打開，紅辣椒下的魚肉閃著汁液的光芒。

這條視頻，在 TikTok 上的播放量達(dá) 500 萬，獲得了近 40 萬的點(diǎn)贊。這位來自四川大山里的 TikTok 創(chuàng)作者 @bashan0915，俘獲了世界各地 30 多萬粉絲的胃。

TikTok 用戶 @bashan0915 在山水間做魚

美國《紐約客》和《紐約時(shí)報(bào)》知名作家 Jay Caspian Kang 最先發(fā)現(xiàn)這個(gè)用戶，并在自己的推文進(jìn)行推薦。他評論道，“這個(gè)田園風(fēng)光的場景并非來自昂貴的 Netflix 制作，也不像那些被炒作的全球美食節(jié)目。就像這頓飯本身一樣，它更多的是樸實(shí)和自然，但卻非常吸引人。它來自 TikTok，這個(gè)世界上擁有最多 25 歲以上用戶的應(yīng)用程序。”

中國鄉(xiāng)野美食制作走紅 TikTok

@bashan0915 的視頻里沒有動(dòng)感的音樂、沒有酷炫的剪輯，取而代之的是悠揚(yáng)綿長的輕音樂和舒緩閑適的鏡頭轉(zhuǎn)換。在他的視頻中，來自中國大巴山深處的人們，正在美麗山水間，慢條斯理地制作著純天然的美食。他們從土壤中采摘植物，在流淌的河水中清洗食材，在熱火上和巖石上烹飪。在 Jay Caspian Kang 推薦后，人們開始注意到這個(gè)用戶。這些視頻讓人感到異常的寧靜和放松。人們往往饑腸轆轆而來，卻在視頻里得到了治愈。

視頻中，這個(gè)年輕人蹲在地上采摘黃色的小野花。輕柔的鋼琴音樂叮咚作響，畫面切換到一條小溪，他正在用一片青翠的葉子作為桌布，將食材填入一個(gè)空心的竹柄。這里有生雞爪、紅辣椒和醬油，以及其他看起來像是從地里撿來的東西。在火上烹煮后，竹子打開，露出被醬汁染成深色的燉雞腳。當(dāng)他用牙齒撕咬肉時(shí)，鋼琴音樂突然轉(zhuǎn)為歡快的廣東流行音樂，鏡頭從主人公身上移開，停留在周圍的大自然上。

在 #中國鄉(xiāng)村戶外烹飪標(biāo)簽下，還有一些相似的用戶也在吸引著人們的眼球，比如 @michaeladamswarren6 和 @jesicahaynes712 等，中國原生態(tài)美食正在 TikTok 上呈現(xiàn)著來自東方鄉(xiāng)野的誘惑。

從李子柒走紅海外后，世界各地的人們越來越關(guān)注來自中國的鄉(xiāng)野美食。這些視頻的動(dòng)人之處在于，創(chuàng)作者們逃離鋼筋水泥、離開城市喧囂，在山水田園間構(gòu)建出寧靜的“世外桃源”。這樣獨(dú)具匠心的“重返自然”，在城市化速度日益加快的當(dāng)下，顯得新鮮、珍貴和美好。這些來自大山里、走在水澗邊的樸實(shí)莊稼人，利用自然環(huán)境，展示著大多數(shù)觀眾似乎永遠(yuǎn)不會(huì)擁有或者需要的才能，滿足了現(xiàn)代人在城市空間之外的生存幻想。

評論區(qū)中時(shí)常會(huì)有外國網(wǎng)友的打趣 ——“你知道你可以用廚房，對吧?"和" 我的我的男人 19 世紀(jì)的時(shí)候就在這里做飯”等等，輕松有趣地口吻里透露出世界各地的 TikTok 網(wǎng)友被這些視頻深深打動(dòng)。

TikTok 中國鄉(xiāng)野美食視頻中展示的自然美景

除去返璞歸真的烹飪，欣賞來自中國的自然之美也是這類視頻的一大看點(diǎn)。烹調(diào)場景中穿插著高山、潺潺小溪和郁郁蔥蔥的樹林，年輕人蹲在地上采摘黃色的小野花，烹飪時(shí)隨手摘下的一片綠葉，被溪流沖刷得锃亮的小石子，這一切都隨著視頻的開始，緩緩引入觀眾的眼簾，為 TikTok 的海外用戶們提供了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

@bashan15 賬號有些日子沒有更新了，但很多 TikTok 用戶仍然相信鄉(xiāng)野美食故事還在繼續(xù)。他們在 TikTok 上熱情地呼喚著這位山間美食家的回歸，很多人外國網(wǎng)友留言：”我們想你“、“什么時(shí)候更新呀?”“快回來啊哥們兒”，期待繼續(xù)享受這場來自中國的自然美食傳奇。

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