7款薯片2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟基準(zhǔn)水平值 三只松鼠在列

今日，針對(duì)“多家知名品牌薯片被檢出含致癌物”的報(bào)道，鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠回?yīng)稱，目前相關(guān)產(chǎn)品仍在正常銷售。我國并無丙烯酰胺含量限量的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。丙烯酰胺是高淀粉類食物在120℃以上高溫的加工過程中自然形成的一種物質(zhì)，在很多烹調(diào)食品中均有存在，非人為添加的外來物質(zhì)。據(jù)查，目前還沒有足夠的證據(jù)表明，食品加工過程中產(chǎn)生的丙烯酰胺對(duì)人體有致癌性。薯片作為一種非主食的休閑零食，日常消費(fèi)飲食的數(shù)量有限，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康導(dǎo)致直接影響。

而董小姐旗艦店對(duì)此表示，稱相關(guān)報(bào)道為虛假宣傳。

近日，深圳市消委會(huì)從線上線下挑選了15款國內(nèi)外知名品牌薯片，并委托專業(yè)質(zhì)檢公司開展了比較試驗(yàn)。

經(jīng)檢測，安全指標(biāo)方面，15款薯片樣品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國標(biāo)要求，且反式脂肪酸含量低。

其中，檢測發(fā)現(xiàn)7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設(shè)定的基準(zhǔn)水平值(75oug/kg) 。鹽津鋪?zhàn)印⑷凰墒?、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。

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