7款薯片2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟基準水平值 三只松鼠在列

今日，針對“多家知名品牌薯片被檢出含致癌物”的報道，鹽津鋪子、三只松鼠回應稱，目前相關產品仍在正常銷售。我國并無丙烯酰胺含量限量的食品安全標準。丙烯酰胺是高淀粉類食物在120℃以上高溫的加工過程中自然形成的一種物質，在很多烹調食品中均有存在，非人為添加的外來物質。據查，目前還沒有足夠的證據表明，食品加工過程中產生的丙烯酰胺對人體有致癌性。薯片作為一種非主食的休閑零食，日常消費飲食的數量有限，不會對消費者健康導致直接影響。

而董小姐旗艦店對此表示，稱相關報道為虛假宣傳。

近日，深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片，并委托專業(yè)質檢公司開展了比較試驗。

經檢測，安全指標方面，15款薯片樣品理化指標、微生物指標、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國標要求，且反式脂肪酸含量低。

其中，檢測發(fā)現7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設定的基準水平值(75oug/kg) 。鹽津鋪子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。

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