迎來新一波餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn)！第三屆“中華美食薈”將在成都舉辦

今年3月，第三屆“中華美食薈”將在成都舉辦，成都迎來又一波餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn)。從味蕾上的震撼到美食之都的打造，如何借助餐飲進(jìn)一步釋放消費(fèi)活力?近日，從成都市商務(wù)局獲悉，“2023成都名廚名店遴選”已評選出“成都名店”101家、“成都名廚”71位。

這場美食評選經(jīng)自主報(bào)名、各區(qū)(市)縣商務(wù)主管部門評選推薦、專家遴選，不僅具有專業(yè)性，也同時(shí)滿足了市民多樣化需求。成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成都將依托這批“川菜”和這些“名廚”，以舉辦第三十一屆世界大運(yùn)會為契機(jī)，做強(qiáng)城市消費(fèi)品牌，做優(yōu)國際美食之都。

名廚名店 餐飲消費(fèi)恢復(fù)

榮樂園、孔干飯、松云澤、蒙氏叫花雞、明婷飯店……2023新一批“名廚”“名店”評選以專業(yè)工齡、行業(yè)貢獻(xiàn)等方面對廚師進(jìn)行量化考評，從特色菜品、技術(shù)團(tuán)隊(duì)、品牌化發(fā)展、規(guī)范經(jīng)營管理等方面對餐廳綜合評定。從挖掘成都特色美食資源、弘揚(yáng)成都特色美食文化，到激發(fā)餐飲業(yè)比拼趕超競爭意識，提升行業(yè)職業(yè)技能水平，成都借助美食評選等賽事促進(jìn)城市餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

“現(xiàn)在大家吃飯都要挑地方，這挑的不僅僅是口味，還有環(huán)境。美味的食物加上有趣的環(huán)境才是外出用餐的理想選擇。”消費(fèi)者劉裕表示。好吃、好看、好玩，當(dāng)今多樣化的消費(fèi)需求正多方面改變著實(shí)體餐飲店，也影響著城市餐飲業(yè)發(fā)展。

“供需兩端共同發(fā)力促進(jìn)消費(fèi)仍是餐飲行業(yè)的重點(diǎn)工作，今年成都將以‘尋味、品味、回味’為主線，實(shí)施領(lǐng)軍企業(yè)培育、美食地標(biāo)塑造、美食品牌提升、美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、美食文化傳播、美食產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展‘六大工程’，不斷提升國際美食之都的美譽(yù)度和影響力。”成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

今年以來，成都消費(fèi)市場快速恢復(fù)，商圈消費(fèi)活力逐步提升，穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢不斷持續(xù)，更加堅(jiān)定了推動餐飲消費(fèi)取得新成效的底氣。在2023年成都也傳遞出相應(yīng)信號：今年將提升消費(fèi)場景，差異化打造春熙路、交子公園等核心商圈，新引進(jìn)首店500家以上，打造示范性和特色消費(fèi)場景16個(gè)，加快打造國際消費(fèi)中心城市。

借賽營城 節(jié)會撬動消費(fèi)

借第三屆“中華美食薈”活動落地成都的機(jī)遇，同時(shí)把握好大運(yùn)會這場盛事，以整體提升城市消費(fèi)環(huán)境，做強(qiáng)城市消費(fèi)品牌。成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)與重大節(jié)會的有機(jī)結(jié)合，多維度打造美食消費(fèi)新場景是目前最重要的事。”成都市商務(wù)局正積極與大運(yùn)會執(zhí)委會辦公室、大運(yùn)村部、外聯(lián)部、保障部及市級相關(guān)部門溝通聯(lián)系，謀劃消費(fèi)營城工作。

據(jù)悉，7月28日-8月8日，第三十一屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會將在四川成都舉行。世界性的重要賽事，不僅是體育領(lǐng)域的大較量，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力引擎。

據(jù)悉，成都將以主力商圈、特色街區(qū)、大型商業(yè)綜合體及購物中心為載體，聚焦2568家首店、21家中華老字號、38家四川老字號、300家特色小店，“三店”齊發(fā)，發(fā)揮節(jié)會對消費(fèi)的撬動作用，并以精品消費(fèi)點(diǎn)位、迎大運(yùn)促消費(fèi)活動、主題消費(fèi)場景打造為抓手，做熱會前消費(fèi)氛圍，帶動會中消費(fèi)體驗(yàn)升級，留住會后消費(fèi)熱潮，營造煙火氣與國際范并存的消費(fèi)氛圍。

此外，成都還將臻選一批滿足多層次多元化消費(fèi)需求的品牌首店、歷史名店、特色小店，聯(lián)動行業(yè)協(xié)會、金融機(jī)構(gòu)等廣泛發(fā)動市場主體參與，精心策劃和組織，做靚店招店牌設(shè)計(jì)，推動門店形象升級，增加多語種導(dǎo)購標(biāo)識和智能翻譯，植入大運(yùn)主題元素，扮靚商業(yè)服務(wù)空間，努力提供臻致消費(fèi)體驗(yàn)，引導(dǎo)國內(nèi)外嘉賓多維度、全方位、零距離暢享巴適安逸的成都生活。(鄧元睿)

關(guān)鍵詞： 第三屆中華美食薈 餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn) 成都市商務(wù)局 做強(qiáng)城市消費(fèi)品牌 做優(yōu)國際美食之都 成都推出名廚名店