端著飯碗等春晚，總臺春節(jié)特別節(jié)目《一起年夜飯》真的很下飯

新年的儀式感，從一桌豐盛的年夜飯開始。

除夕（1月31日）15:00—20:00，中央廣播電視總臺央視財經(jīng)頻道春節(jié)特別節(jié)目——《一起年夜飯》，用一場五個小時的饕餮大餐，陪全國人民一起準備年夜飯，“端著飯碗等春晚”。

今年的“年夜飯”舞臺首創(chuàng)了“五福臨門”的元素概念，搭建了五個夢幻“傳送門”，穿梭在同一時段的祖國各地，帶著觀眾“沉浸式逛廟會”，在“菜市場”里感受地道年味，給冰球隊的娃娃送大餐，探訪不同地方的人們?nèi)绾螠蕚淠暌癸?，呈現(xiàn)一臺色香味俱全的視聽盛宴。

“飯小二”穿梭“傳送門”，體驗“沉浸式逛廟會”

這五扇特殊的傳送門不僅蘊含著“五福臨門”的美好愿景，還連接著演播室和祖國大地的不同角落，讓屏幕前的觀眾隨著“飯小二”的視角縱橫捭闔，打破時空界線，探訪不同地區(qū)的年夜飯做法，豐富了節(jié)目的視覺效果。

廟會作為獨特的民俗活動，為過年增添了不少熱鬧氣氛?！兑黄鹉暌癸垺穼ⅰ皬R會”這一極具年味的喜慶活動搬到了節(jié)目舞臺上，帶觀眾“沉浸式逛廟會”。跟隨飯小二和總臺主持人的推薦，一同走進精心打造的實景廟會，看琳瑯滿目的食材，賞精彩連連的技藝。

廟會上不僅有賣年貨的小商鋪，也有展現(xiàn)絕活的手藝人。“絲絲吉祥”“獨當一面”“搟為天下鮮”“飛得更糕”……各樣攤位熱鬧非凡，切菜絲兒、打雞蛋、搟面皮、撿蛋糕、削面條等技藝都被玩出新花樣，帶來令人眼花繚亂的廟會煙火氣。而總臺主持人客串的攤位推薦者更是使出看家本領，推薦不同攤位人的絕活：周運和王曦梁用地道的方言介紹家鄉(xiāng)美食，苗霖則一氣呵成表演了兩段貫口，令人拍案叫絕。

東西南北小飯桌，菜市場里尋年味兒

在地大物博的中國，東西南北各地的美食都各有特色?！兑黄鹉暌癸垺费埖搅硕辔豢偱_主持人，為觀眾特別推薦自己家鄉(xiāng)的年夜飯。來自長春的朝鮮族主持人崔爽現(xiàn)場展示辣白菜的腌制方式，并介紹花糕、辣拌明太魚等特色美食；來自西藏的達瓦玉珍特別介紹了藏族祈福美食“卓索切瑪”的美好寓意，還現(xiàn)場演示了藏族拜年送祝福的儀式；來自大涼山的沙瑪阿果將當?shù)厝恕俺缘镁?，裝盤粗獷”的風格帶上舞臺，還邀請彝族妹子與大家共唱親切的祝酒歌，在歡聲笑語中享受美味。劉仲萌帶來地道的上海年夜飯美食，朱軼則現(xiàn)場調(diào)制了一碗家鄉(xiāng)的熱干面。

除了這些身懷絕技的表演者，菜市場里還有很多大家喜聞樂見的“熟面孔”——陳蓓蓓在臘肉鋪上的江西話讓人倍感親切；月亮姐姐則暴露了自己“喜劇人”的隱藏身份，在現(xiàn)場小品中一改溫柔的性格，生動還原了唐朝宰相房玄齡的妻子，阻止其夫納妾的“吃醋”典故，讓觀眾在笑聲中收獲小知識。

冰雪冬奧主題餐，故事里的年夜飯

今年是冬奧年，為了迎接即將召開的北京2022年冬奧會，《一起年夜飯》的“飯小二”通過傳送門，探訪了一個特別的冰球隊——北京市延慶區(qū)珍珠泉中心小學的冰球隊。教練和孩子們一起澆鑄天然冰場，刻苦訓練，體會冰球運動的快樂，在孩子們心中種下冰雪運動的種子。節(jié)目特別邀請三位大廚制作了別具匠心的冰雪運動主題大餐，讓冰球隊的孩子們感受美食和迎接冬奧完美融合的年味兒。

?節(jié)目還講述了春節(jié)期間堅守崗位的人們不一樣的年夜飯。鐵路工作者夫婦結(jié)婚八年沒有吃過除夕團圓飯，每周只有兩分鐘見面時間，他們只能將對彼此的愛蘊藏在一碗熱騰騰的面中。在《一起年夜飯》的舞臺上，他們穿過“傳送門”，收獲了闔家團圓的歡聚和心心念念的饸饹面。

大廚還原老味道，總臺主持人帶來“心意菜”

《一起年夜飯》的廚房里，特別邀請到了多位明星大廚，將“飯小二”在菜市場采購的食材，烹制出一道道天南海北地道的美食佳肴。既有腌篤鮮、辣白菜全家福、水晶爆漿咕咾肉、火鍋等各地日常名吃，也有充滿美好寓意和對新年幸福期盼的硬菜——“福祿長久”“大吉大利”“燒烤三寶”等。傳統(tǒng)菜肴經(jīng)過大廚的拆解展示，從備菜腌料到翻炒蒸煮，每一步都清晰明了，讓觀看節(jié)目的觀眾也能快速上手，趕在年夜飯上秀一波廚藝。

總臺主持人也為觀眾帶來了自己常做的“心意菜”，讓大家一飽口福。任魯豫用一道最拿手的拉面，呈現(xiàn)出記憶中年的味道，腌制酸蘿卜的配方更是獨家秘笈，色香味俱全的食物傳遞滿滿祝福；“東三環(huán)至東四環(huán)內(nèi)最正宗的大盤雞”則是尼格買提的拿手好菜，他講起家鄉(xiāng)美食背后的暖心故事，既有濃濃的家鄉(xiāng)情誼，也包含了傳承在家族聚會中的滿滿溫馨。

這場五個小時的饕餮盛宴，一定會給大家準備年夜飯的同時增添許多靈感與熱鬧！1月31日（除夕）15:00—20:00，讓我們一起端著飯碗等春晚，團團圓圓過大年。

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